DOWNLOAD ~ Viennoiseries et brioches ~ by Laurent DuchĂȘne ~ eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Viennoiseries et brioches
- Author : Laurent DuchĂȘne
- Release Date : January 03, 2016
- Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,
- Pages : * pages
- Size : 49247 KB
Description
Les meilleures recettes de viennoiseries et brioches avec des pas Ă pas, par un Meilleur Ouvrier de France !
Apprenez Ă rĂ©aliser vous-mĂȘmes de dĂ©licieuses viennoiseries et des brioches exquises !
Un chef pùtissier vous prend par la main et vous guide pas à pas pour réaliser
30 recettes, des plus classiques (croissants, pains au chocolat, roulés, pains au lait, brioches...)
aux saveurs et textures les plus originales (croissant fourré au praliné, éclair de croissant, carré feuilleté miel et abricot...).
DĂ©couvrez notamment :
des conseils pour choisir ses produits
toutes les astuces pour obtenir des viennoiseries parfaites, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur !
13 gestes en pas Ă pas
: réaliser une pùte à croissant, réaliser une pùte feuilletée, rouler des croissants, plier des pains au chocolat, façonner différents types de brioches, réaliser une crÚme pùtissiÚre, façonner un palmier, réaliser un kouign-amann, réaliser une pùte à choux, monter et décorer un mille-feuille, monter et décorer une galette des rois
Ă vos fourneaux !
Post a Comment for "DOWNLOAD ~ Viennoiseries et brioches ~ by Laurent DuchĂȘne ~ eBook PDF Kindle ePub Free"